□ 有吧美食 ‖ 2014-09-24    打印 转发 MSN推荐 博客引用 点击:Loading...

导语:茄子吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。吃茄子建议不要去皮。茄子切忌生吃,以免中毒。

秋天时令菜-简单家常菜-茄子拌蒜

材料:茄子4根、蒜粒3颗、香菜3棵。

做法:

1、将茄子清洗干净,上蒸锅蒸软烂,晾凉后撕成条;

2、调味:将大蒜捣成泥,捣时候加适量盐调味;

3、将香菜切成末;

4、取一小碗,放入蒜泥和香菜末,淋入适量米醋、香油和花椒油;

5、搅拌均匀淋在茄子上拌匀即可开吃拉。

秋天时令菜-简单家常菜-茄子拌蒜

秋天时令菜-简单家常菜-茄子拌蒜

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