□ 有吧美食 ‖ 2015-08-11    打印 转发 MSN推荐 博客引用 点击:Loading...

导语:这次的蛋糕先用淡奶油抹的面,后来冻冰箱几小时后,又拿出来用奶油霜抹了一层,如果只用奶油霜抹面,怕吃起来太腻了,奶油霜抹面动作要快,要不抹的中间奶油霜就冻着了。

蛋糕坯用了柔软的戚风,怕支撑不住那么多的花朵,这次只裱了几朵,放蛋糕上面了,没有出现塌陷的现象。我提前一天用烤箱烤好了两个6寸戚风蛋糕,用厨师机做好了法式奶油霜,第二天只装扮蛋糕,裱花就可以了。

奶油霜花朵蛋糕——很简单的一款蛋糕

原料:

六寸戚风蛋糕坯一个、奶油霜300克、打发的淡奶油300克、色素适量。

 

做法:

1、烤好的戚风蛋糕放凉脱膜。我一下子烤了两个;

2、把戚风蛋糕片成三片;

3、拿一片放裱花台上,开始抹奶油;

4、抹好一层后,放第二层抹,依次抹好三层;

5、再抹蛋糕四周的奶油;

6、最后上面和四周的奶油抹平。放冰箱冷冻一个小时以上;

7、冷冻结束后,拿 出来抹一层奶油霜,这步忘记拍照了。我用了法式奶油霜,黄色是天然的,没有加色素;

8、奶油霜里面加上自己喜欢颜色的色素,用玫瑰花嘴裱出玫瑰花朵;

9、然后把花朵放蛋糕上,用绿色的奶油霜装上叶子的花嘴,挤出叶子装饰即可。

奶油霜花朵蛋糕——很简单的一款蛋糕

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