□ 有吧美食 ‖ 2016-01-05    打印 转发 MSN推荐 博客引用 点击:Loading...

导语:很多人都知道多吃蔬菜有益健康,专家提醒,日常生活中我们不但要选新鲜的时令蔬菜,还要多选黄色、绿色等深色蔬菜,并且深色蔬菜至少要占每天吃的蔬菜总量的一半。然而很多孩子都有厌食某种食物的习惯,蔬菜是其中的一种。今天我们就来聊聊如何让孩子爱上蔬菜的方法。

深颜色蔬菜是餐桌首选

蔬菜可以分为深色和浅色两大类。那些绿色、深绿色、红色、黄色及紫红色的蔬菜都属于深色蔬菜。常见的深绿色蔬菜包括菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、芥菜、西兰花、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨等。常见的红色、橘红色蔬菜,包括西红柿、胡萝卜、南瓜等。常见的紫红色蔬菜包括红苋菜、紫甘蓝等。

深色叶类菜的营养价值是蔬菜中的佼佼者,因其含有较多的维生素C、β胡萝卜素、维生素B2、叶酸、维生素K、钾、钙、镁、铁及膳食纤维。其中维生素平均含量居各类蔬菜之首。

 

 

以退为进 循序渐进

当宝宝不爱吃某种蔬菜的时候,采用语言鼓励,换个方式,也许能起到意想不到的效果。比如,可以找机会让自家宝宝和别的孩子一起进餐,或者用卡通图案餐具等,都可以慢慢改变孩子对某种蔬菜的看法,并逐渐接受。

趋利去弊 营养为上

平时多关注宝宝的味觉发育,可提高其对蔬菜的接受程度。宝宝的饮食结构不同于成年人,要特别注意少油、少盐、少糖,拒绝油炸,否则会严重干扰宝宝的味觉发育。

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