□ 有吧美食 ‖ 2008-11-03    打印 转发 MSN推荐 博客引用 点击:Loading...
开洋葱油面的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。开洋葱油面是很有特色的上海特色小吃,开洋葱油面以面 为主要材料,烹饪的做法为主,口味属于,你也一起跟着海外吧网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 !

  开洋葱油面是上海的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。

  然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳,食之润滑爽口,虾味鲜香,葱香扑鼻,营养丰富,十分受人欢迎。开洋葱油面是城隍庙湖滨点心店的特色小吃。

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