□ 有吧美食 ‖ 2008-10-04    打印 转发 MSN推荐 博客引用 点击:Loading...
上海鸡饭煲的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。上海鸡饭煲是很有特色的上海特色小吃,上海鸡饭煲以生菜 为主要材料,烹饪的做法为主,口味属于,你也一起跟着海外吧网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 !

  •   
    原料:
      鸡半只,姜数片葱三条切短段,蒜茸一茶匙,磨豉一汤匙半,生菜八两糖,老抽,盐八角,桂皮,果皮生粉,水适量。

    做法:
      1、鸡洗净抹干水斩块,加老抽半茶匙生粉一茶匙,捞匀泡油;下油二汤匙,爆香姜、蒜茸、磨豉下鸡兜匀。下酒一汤匙,加调味煮滚,慢火焖约十分,勾芡。取起八角,桂皮不要,熄火;
      2、生菜洗净切段放在煲仔内,把鸡放在生菜上面,放上葱,煲滚;用另一煲煲饭熟后倒入田鸡煲再稍煲片刻,原煲上台即可。

0
顶一下
顶一下
0
收藏本文
收藏本文
推荐好友
推荐好友
复制网址
复制网址
上一篇:上海炒年糕    下一篇:御府鸭快