□ 有吧美食 ‖ 2008-12-30    打印 转发 MSN推荐 博客引用 点击:Loading...

板栗烧鸡

原料:

鸡大腿2个,我都喜欢买鸡大腿肉,然后叫师傅帮我切好,省的自己回来切了。栗子,剥去壳的,也不是太贵,我买了3块7毛钱的,可以做两次烧的,不知道你们那里的栗子贵不贵。

板栗烧鸡

做法:

1、锅中倒水,水开倒入板栗,我这个板栗是去了壳子的,买来的时候就去好壳的,自己去壳多麻烦啊!

板栗烧鸡

板栗烧鸡

板栗烧鸡

2、板栗大概煮个5,6分钟,就比较好去内皮了。

板栗烧鸡

3、倒点油,烧热八成热,下葱段,姜片爆香一下,然后将鸡块入热油锅中爆炒,待鸡肉变硬时,加入料酒,酱油,炒至水分渐干溢出香味。

板栗烧鸡

板栗烧鸡

板栗烧鸡

板栗烧鸡

4、加入适量水没过鸡块,加少量盐、白糖、和八角,再加入板栗大火烧开,然后小火烧个20到25分钟左右即可。

板栗烧鸡

5、起锅时加点鸡精,有少量汤汁为宜。秋天吃吃是很不错的。希望自己颈椎拉伤早点好起来,不然有女孩在背后叫我,我都不好回头看的^_^

板栗烧鸡

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