□ 有吧美食 ‖ 2009-12-16    打印 转发 MSN推荐 博客引用 点击:Loading...

做法:

鸡爪洗干净,控干水分,油锅烧热后,中火炸,炸到金黄色,并且涨起来的时候,捞出来控油,再锅里留少量油,烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些白酒,酱油,盐,糖,大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后,放入炸好的鸡爪,中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁.

成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂,回味无穷啊.试试看,保证不会失望.

酱鸡爪的做法

1、超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲

2、油锅烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖,倒入鸡爪,一起翻炒,

3、放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁.

酱鸡爪.jpg

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