□ 有吧美食 ‖ 2011-05-26    打印 转发 MSN推荐 博客引用 点击:Loading...

从挪威回来了一阵子了,好容易把照片整理出来了,跟大家分享一下。挪威人口不到四百万,想想吧北京就近2000万滴人口,于是您就能体会走在挪威大街上的感较了,那是一份十足宁静慵懒的惬意。这个季节挪威的白天很长,天亮的很早,睡不着觉亦可背着相机四处溜达。

城市里安静的让我介个来自于喧闹城市的人几乎有些不适应,贴满报纸的书报栏才告诉我们这里有许多人和信息可是海报栏前却半天只有我形单戳戳,安静的红色自行车倚在围栏旁仿佛期待着谁的到来,海边用来驳船用的老锚,看着船来船往的它似乎在回忆以前那喧闹的码头景象,进港的渔船熙熙攘攘,岸上商人们的吆喝声此起彼伏。

卑尔根标志性的建筑,历经大火磨难,如凤凰涅槃般重生, 卑尔根(BERGEN)700年前,这里12世纪德国商人把持了这里的贸易实权。卑尔根成为东西方贸易要地而繁荣。东城有14世纪时期建造的德国商馆,曾经是德国商人的居住地。故被称作“德国码头”,因为当时汉萨同盟中的德国商人纷纷来到此地经营干鳕鱼的交易,他们就住在今天的世界文化遗产木屋群里,创造了北欧的商业繁荣期,然而700年后,屡经大火摧毁重建的木屋竟又成为了挪威地下抵抗组织的联络处,对象却是德国纳粹,面对曾经的伙伴后来的侵略者,卑尔根木屋见证了这段历史。一眼望去如同森林深处的城堡美丽、温情,城市里骑车的人,不像我们那般匆忙,慢条斯理的骑着车上班看着风景,当然要从娃娃抓起。

太多的细节让人莫名的感动,春日里从树叶里射进来的阳光,井盖上的画让人想起了小时候看过的那些童话故事里的城堡,墙头安静享受阳光的野鸭如此安静。

树叶婆娑的影子印在建筑物上,忽地就觉得时光在此时停住了。

去挪威前就告诉我要到挪威的幼儿园给孩子们做好吃的,哈哈可算看见了这一帮无忧无虑的孩子们。

正是无忧无虑天真浪漫的年龄,北欧人很会用符号性的图案表达。

可耐的他们依然显得比中国同龄孩子没心没肺,可见中国孩子的鸭梨是从小就有。

和挪威驻华参赞即挪威海产外贸局总监“Mrs Åshild Nakken”一起给孩子做三文鱼汉堡啦。

汉堡出炉香气引起了小男孩的食欲,赶紧抢一个来吃。

由于人口少福利好,挪威人生活显然鸭梨灰常小,孩子们不必想我们中国的孩子那么匆忙,小小的年龄不必承载什么,只需要在阳光下快乐就好。

帅气的幼儿园老师,老实说在中国很少在幼儿园见到男老师,而且见到如此酷的男老师,感较还真的是教育的缺失。中国的教育实在令人堪忧,口口声声的素质教育,可是从我年幼到现在依然是以分数决定一切,小小孩子就学了一大堆东西,反而忘记了如何去玩,如何去友善,去帮助别人,自私和孤独在内心不断生长,不知道这样一帮被大人急功近利催促长大的孩子们的童年是否快乐。

仰头望见从叶子里射进来的阳光,是如此的充满暖意。

也许是没有鸭梨,生活富足悠闲介个国家的人相当的友善。


 

俺亲手为宝宝们做三文鱼汉堡并录制节目不久你就可以看到啊。

挪威三文鱼汉堡做法:

原料:新鲜的挪威三文鱼去骨去刺500克、盐2Ts(约3克)、鸡蛋3枚(可用一汤匙马铃薯粉代替)、牛奶或稀奶油3dl (约300毫升)、韭菜50克(切碎)、香菜(切碎)

做法:

1、挪威三文鱼去掉皮和鱼刺,将其切成块状,加入食盐,放入食品搅拌器中;

2、将食品加工器功率调整至最大,把挪威三文鱼搅拌成泥状;

3、加入鸡蛋(一次一枚);

4、用牛奶或稀奶油缓慢浇入并搅拌直到和挪威三文鱼完全融合(这样搅拌出的三文鱼很嫩滑);

5、加入切碎的韭菜和香菜;

6、将其做成汉堡用的肉饼,在平底锅内用小火煎熟;

7、在肉饼上添加生菜和酸奶油,加在黑面包片中即可(挪威的黑面包太好吃了,同意的举手)。这样一个健康的汉堡就做好了,开吃。告诉大家我们的午饭也是在幼儿园吃的就是我做的汉堡哈哈。

挪威人均GDP达到79085美元(2009数据),2009年全球人均GDP世界排名第二,仅次于卢森堡。挪威人经常说的一句话就是上帝对他们太恩宠了,因为给了他们两样最珍贵东西,一个就是石油,一个就是丰富的海产品。他们会把出口的石油,每出口一吨石油都会分给每个挪威人一份按百分比的福利,这样也就是挪威人能够有很好的福利待遇甚至衣食无忧的生活。

他们利用他们的大自然天然优厚的条件,海水清澈,水资源丰富,尤其是三文鱼,鳕鱼、牡蛎、扇贝等等,因此政府甚至苛刻的要求国民要吃这些海产品,他们甚至认为鸡肉不健康,以至于这个国家根本就没有鸡肉。并且强制性的要求吃海产品要从每个孩子抓起,这样一个国家,国民的平均寿命在88岁,又怎能不健康呢,不像我们肯德基麦当劳速成鸡肉满天飞,不过也别埋怨别人我们自己的食品健康更是惨不忍睹。

在挪威孩子们更多的是重视从小吃挪威纯净的海产品,因为挪威三文鱼有利于大脑发育,Omega-3不饱和脂肪酸能够促进儿童大脑与眼睛的发育。DHA是构成大脑与眼部结构的重要部分,是对大脑的发育起重要作用的物质,尤其是在妊娠期的最后3个月以及婴儿出生后的2年内摄入DHA是极为必要的。因此,摄入脂肪含量比较高的鱼类如三文鱼能够帮助母亲在妊娠或哺乳时不流失自己身体所必需的omega-3储量。所以在挪威的幼儿园里被广为推广,甚至被硬性的规定多吃海产品。

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